Ambientes acuáticos que pueden ser adecuados para los peces adultos pueden no serlo para la cría de peces, huevos y crías. Cualquier factor ambiental puede hacer que los adultos se vuelvan estériles. Los huevos de peces y peces pequeños son el alimento favorito de algunos depredadores como ranas, tortugas y otros peces. En los criaderos de peces se pretende resolver estos problemas.
Uno de los propósitos de un criadero de peces es criar a un cierto tipo de peces con el fin de abastecer un lago o estanque para la pesca. Ciertos tipos de peces, como la trucha y el salmón, son los favoritos entre los pescadores . A veces, en un lugar popular para la pesca, los peces se "cosechan" rápido para que puedan reproducirse y crecer. Un criadero de peces proporciona un refugio seguro hasta que los peces son lo suficientemente maduros.
Otra razón por la que un determinado pescado puede ser criado en un criadero de peces es la conservación del medio ambiente. Cada animal tiene su lugar en el ecosistema . A veces, la actividad humana hace que sea imposible para los peces reproducirse. Un criadero de peces puede reintroducir, peces sanos maduros a un ecosistema haciendo su parte en la cadena alimentaria.
Un criadero de peces también se puede utilizar para cultivar peces para el consumo humano. La cría de peces para la alimentación tiene muchas ventajas para los seres humanos y el medio ambiente. En primer lugar, debido a la contaminación, muchos peces salvajes están contaminados con contaminantes peligrosos como el mercurio y los bifenilos policlorados (PCB). El consumo de estos contaminantes es peligroso para la salud humana. Un criadero de peces contiene niveles bajos en contaminantes, lo que ayuda a reducir este riesgo. La cría de peces en una incubadora también ayuda a aliviar las presiones ambientales en la zona debido a la pesca.

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