• 1 calabaza champiñones
• cebolla
• comino en grano
Elaboración:
Se parte la calabaza por la mitad, se vacían las pepitas. Se le hacen unos cortes
transversales por toda la carne de la calabaza para que cueza mejor y absorba aromas,
y se le echa antes de rellenar un poco de sal y aceite por la pulpa. Se rellena cada mitad
con los champiñones y la cebolla cortados en trozos pequeños y el comino molido al
gusto. Se echa sal y aceite de oliva sobre el relleno y se pone al horno moderado hasta
que la calabaza esté hecha.
No pongo medidas exactas porque todo depende de la medida de la calabaza. Los
ingredientes del relleno cada uno se los puede adaptar a su gusto o añadir alguno más.
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