Espaguetis a la oriental

Ingredientes:
• 250 g. de espaguetis integrales
• 1 zanahoria cortada en juliana
• 1 manojo de brécol cortado en flores
• 1/2 paquete de germinados de soja
• 1/2 taza de maíz
• Un puñado de guisantes
• 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
• Sal marina
Aliño:
• 1/4 de taza de agua
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de manzana concentrado
Preparación:
-Cocer los espaguetis con abundante agua y una pizca de sal marina. Lavar con agua
fría y escurrir.
-Hervir las zanahorias, el brócoli, el maíz y los guisantes "al dente". (yo los hice al vapor
unos 10 mins.)
-Preparar el aliño.
-Mezclar la pasta, junto a las verduras, los germinados, el sésamo y el aliño justo antes
de servir y LISTO!!!